مواد شیمیایی خوراکیC₇H₅NaO₂
بنزوات سدیم
Sodium Benzoate
| نام انگلیسی | Sodium Benzoate |
|---|---|
| فرمول شیمیایی | C₇H₅NaO₂ |
| شماره CAS | 532-32-1 |
| خلوص | ۹۹٪ به بالا (E211) |
| گرید | خوراکی E211 |
| بستهبندی | کیسه ۲۵ کیلوگرمی |
درباره بنزوات سدیم
بنزوات سدیم (E211) نگهدارنده پرکاربرد محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها است. در pH اسیدی از رشد کپک و مخمر جلوگیری می‌کند. در دارو و محصولات آرایشی نیز به‌عنوان نگهدارنده استفاده میشود.
کاربردهای بنزوات سدیم
- نوشیدنی و آبمیوه
- سس و ترشی‌جات
- دارو و شربت
- آرایشی و بهداشتی